张裕干红葡萄酒特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-18 17:01 回答

张裕干红葡萄酒特点是口感醇厚、酒体干净而丰满，有酸涩感，余味悠长。张裕是中国葡萄酒品牌，张裕干红葡萄酒是一款优质的国产干红葡萄酒，可以与多种美食搭配饮用。

张裕干红葡萄酒特点是什么？

张裕干红葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。

为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。

张裕干红葡萄酒采用先进酿酒工艺，经过低温发酵等传统工艺酿造而成，属于一种干型葡萄酒。好的干红葡萄酒无一例外都有会进过橡木桶的陈酿，经过陈酿的张裕干红葡萄酒口感更加醇厚，酒体干净而丰满，有涩感，余味悠长，可与多种食物搭配饮用，例如猪肉、鱼汤、番茄意面、各种烤肉等，会带给你不一样的风味。