摇晃红酒杯可以醒酒吗？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-10-23 16:15 回答

摇晃红酒杯可以醒酒。因为摇晃酒杯可以让红酒杯里面的红酒与空气进行充分接触，有利于红酒单宁的软化，让酒杯里面红酒的香气充分的散发出来，达到醒酒的效果。

摇晃红酒杯可以醒酒吗？

摇杯主要有两个功能，第一，醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。第二，散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。此外，摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。

在摇晃红酒杯的时候是有规矩的，那么正确的方法，我们应该先用右手的拇指与食指轻轻优雅的把酒杯托起来，但是记住不要碰到酒杯的杯身，我们只需要握住杯柄就可以了，接下来我们要用手踝的力度均匀的使杯中的红酒打圈，一定要记得逆时针打圈，并不是要顺时针的去摇晃，这样是会显得你非常的高雅，特别的懂红酒，这样才不会闹笑话。