葡萄酒中的美乐是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-29 10:05 回答
葡萄酒中的美乐指的是酿酒葡萄品种，意思是这是一瓶用美乐葡萄酿造的葡萄酒。美乐葡萄酒酒体醇厚，口感饱满多汁，单宁柔和，红色浆果的味道浓郁，平易近人。
美乐是波尔多种植面积最广的葡萄品种。特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，通常与赤霞珠调配，以协调赤霞珠艰涩的口感，让酒显得更加均衡，也可以让酒更早上市饮用。著名产地：波尔多的柏美洛和圣特美隆地区，法国南部奥克地区。法国南部奥克地区的美乐大都以单一葡萄酒品种酿造。
由于美乐的“中庸”特色，它常被酿酒师拿去跟酒体较强壮、涩味较重的葡萄品种做搭配，混合酿造出既讨喜又能陈年的葡萄酒。这样听起来，美乐似乎是个跑龙套的角色吧？其实不然。在波尔多的右岸地区，美乐是酿造顶级波尔多混酿的重要品种。
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