赤霞珠口感特点是什么？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-30 10:13 回答
赤霞珠葡萄酒口感特点是厚重浓郁，单宁丰富，酸度适中，酒体饱满，带有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果香气。赤霞珠是一种酿酒红葡萄品种，一般用于酿制红葡萄酒。
赤霞珠(cabernet sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。
赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种之一。
赤霞珠风格干燥喝酒体浓郁。它们的特点是单宁酸含量较高，这有助于提供结构和复杂性，同时支持丰富的深色水果特性。赤霞珠中最常见的芳香和风味成分是李子、黑樱桃、黑莓、蓝莓、温香料、香草、黑胡椒、烟草，有时还有皮革的芳香和/或风味。
品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
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