新西兰葡萄酒有什么特点？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-11 11:37 回答
新西兰葡萄酒特点是产量不高，葡萄酒酸度较高，带有浓郁的风味和纯度。新西兰属于新世界葡萄酒国家，葡萄酒风格多样，受气候影响较大，南北地区葡萄酒风格风格不同。
气候土壤
新西兰的气候和土壤使它特别适合种植葡萄。许多地区位于冲积河谷，排水良好。土壤有多种变化，从杂砂岩(类似砂岩)到石灰岩。
新西兰的主要气候是海边，夏天凉爽，冬天相对温和。这种冷空气对葡萄的影响是它们的酸度一直很高。
新西兰确实展示了各种各样的气候和土壤，因为它的地形多样，包括森林和雪山。这个地区被比作法国南部和西班牙的葡萄酒产区。
品种风格
新西兰生产的葡萄酒不到世界葡萄酒的1 %，但其品种和风格令人印象深刻。成功的核心是新西兰温和的海洋气候、葡萄酒生产商坚定不移的热情以及该国葡萄酒风格的高度独特性。
是长相思让新西兰登上了世界葡萄酒地图，然而葡萄酒风格组合的多样性和复杂性确保了全世界对新西兰葡萄酒的热爱。
新西兰广阔的海岸线使葡萄酒行业能够以各种不同的品种和风格取得成功；从气候温暖的葡萄酒，如波尔多风格的混合葡萄酒和西拉葡萄酒，生长在霍克湾和更北的地方，到气候凉爽的葡萄酒，如黑比诺葡萄酒和雷司令葡萄酒，生长在南部地区。
在新西兰种植的葡萄品种包括：长相思、黑比诺、霞多丽、灰比诺、赤霞珠、梅洛、西拉、雷司令、琼瑶浆、维欧尼、马尔贝克、丹魄、Marzemino、赛美蓉。
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