灰皮诺白葡萄酒口感如何?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-11-20 11:32 回答
灰皮诺白葡萄酒口感清脆干爽,层次简单,带有浓郁的矿物风味。灰皮诺的意大利名字是Pinot grigio,作为一种红葡萄品种,灰皮诺常被人们用来酿造白葡萄酒。
Pinot Grigio这个名字只是Pinot Gris的意大利译文。当一种葡萄酒被命名为灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒时,它通常是一种意大利制造的葡萄酒,尽管也有一些新世界的例子表明,这种葡萄酒的风格更符合意大利葡萄酒。
虽然法国阿尔萨斯的灰皮诺有能力酿造出丰富、复杂、干爽、甜美的白葡萄酒,但在意大利,风格却大相径庭。意大利灰皮诺通常相对简单,“易于理解”。它们没有高酸,尽管它们脆而干,或者有相当多的矿物风味,这可能会使初学品酒的人困惑或反感。它们往往清淡、果味浓郁、简单且易于年轻饮用。
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