Medoc红酒是什么酒？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-11-25 16:33 回答

Medoc红酒是指在梅多克产区里面酿制出来的葡萄酒。梅多克是法国的一个重要葡萄酒产区，这里名庄林立，著名的拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄都在这个产区里面。

Medoc红酒是什么酒？

梅多克（Médoc）是波尔多地区最主要的产区之一，是波尔多左岸葡萄酒产区的代表，人所熟知的波尔多1855年分级制度就产生于此地，61家列级酒庄梅多克竟然占据了60家，并诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄，堪称“红葡萄酒宝库”，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。

梅多克西边与大西洋交界，东边与纪隆河交接，这个三角形的半岛拥有完美的地理位置使得梅多克产区具备生产优质葡萄酒的无与伦比的风土条件。

梅多克拥有八个世界知名的法定产区：梅多克，上梅多克（ Haut-Médoc），玛歌（Margaux），慕里斯（Moulis en Médoc），利斯特拉克（Listrac-Médoc），圣于连（Saint-Julien），波亚克（Pauillac）和圣爱斯泰夫（Saint-Estèphe）。

梅多克(Médoc)一词源于拉丁语“in medio aquæ”，意为“水中央”，诗情画意诠释其东面纪龙德河而西临大西洋的地理位置。河流的冲刷为这里带来了排水良好的沙砾土壤，在河畔温和微气候下孕育出名扬四海的葡萄品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。赤霞珠在全球范围内被广泛种植，而在其土生土长的梅多克却能发挥出更令人期待的酿造潜力。

梅多克种类繁多的葡萄酒正反映出当地土壤结构的多样性。这里的酒都具有稳定的品质，口味醇厚，拥有红宝石般的色泽，精致、优雅，具有浓郁芬芳。品尝一口初酿的葡萄酒，果香会在口中立即释放。尽管如此，还是经过窖藏的陈年美酒更加醇香、馥郁绵长。