如何调制多层次鸡尾酒？
最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-12-03 14:49 回答
调制多层次鸡尾酒要准备好不同密度和不同颜色的酒，从最大密度的酒开始缓慢的倒在与杯子接触的勺子上，然后沿着杯壁缓慢的倒进杯内，这样就可以形成层次度，多层次鸡尾酒就调制好了。
从最大密度的酒开始依次缓缓倒入子弹杯，建议用滴管或者勺子，比较容易控制量，一定要沿杯壁慢慢倒入，直接滴入会容易冲乱分层。只要用勺轻轻缓缓沿杯壁倒入，分层都没有问题的。
关于分层法
分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，最终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！