佳美葡萄酒特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-12-03 18:04 回答

加美葡萄酒特点是年份轻的有着丰富的热带水果的果香，口感新鲜清淡，酒体轻盈，酒体颜色较淡。陈年的佳美葡萄酒会略带些黑醋栗的香气。佳美（GAMAY）是一款产自于法国勃艮第的红色葡萄品种。

佳美葡萄酒特点是什么？

佳美（Gamay）为欧亚种。我国于1957年从保加利亚引进栽培，目前在甘肃武威、河北沙城、山东青岛等地有少量栽培。　　

果穗短圆形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圆形，单果重1.9克，出汁率78.1%，可溶性固形物含量16.5%，每果枝平均花序2.2个，以２个居多。３月上旬萌芽，４月上、中旬开花，７月中旬果实成熟，生长期平均１４５天左右，有效积温2759℃。该品种适应性强，抗病性中等，但果实成熟时，有少部分绿果。中熟品种。生长势中等，较丰产。风土适应性较强，抗病性较差。　

该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利（Beaujolais）红酒。在世界上其它一些产区亦受到一定重视。它酿的酒丰盈爽口，在轻淡细致中有一点热感。不是很精美的，但使人赏心说目。一般在标签上注明“佳美”，即表明是像保祖利酒一样爽口的果香型红酒。　　