汝拉葡萄酒什么特点？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-12-05 13:58 回答
汝拉葡萄酒特点是口感细腻圆润，香味浓郁。汝拉是最传统的法国葡萄酒产区，汝拉葡萄酒以黄酒最为著名，汝拉黄酒是一种金黄色的白葡萄酒，产量不高，陈年潜力强。
汝拉（Jura）是法国东部的一个小葡萄酒产区，它负责一些传统的和高度独特的葡萄酒风格。
汝拉的葡萄园占地面积略超过4500英亩( 1850公顷)，形成了一条从北到南近50英里( 80公里)的狭长地带。总面积在稳步增加，但仍不到两个世纪前葡萄叶枯病肆虐该地区葡萄园前葡萄种植面积的十分之一。汝拉的葡萄酒分为五个核心产区，其中最重要的产区是阿尔比斯和科特兹。
汝拉最主要的5大葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、萨瓦涅、普萨(Poulsard)和特卢梭(Trousseau)，这5个品种酿制出了多种风格的葡萄酒。萨瓦涅是酿制汝拉黄酒的唯一品种，其产量十分低，外形圆滑，颜色较浅。这种葡萄一般生长在蓝色或灰色泥灰岩土壤中，酿制黄酒的葡萄一般采收时间很晚，有时甚至会到11月份。普萨是一种红葡萄品种，是法国汝拉产区特有的深色葡萄品种。普萨果大，粒呈椭圆形，皮薄，酿制出的葡萄酒颜色较浅，但具有独特的香气，常用来酿制稻草酒。特卢梭比普萨的生命力更旺盛，颜色也更深浓。不过随着黑皮诺和霞多丽越来越流行，特卢梭的受欢迎度正迅速下降。
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