佳丽酿葡萄酒特点是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-12-09 15:12 回答
佳丽酿红酒的特点是单宁含量高，口感偏酸，酒体颜色深沉，略有苦味，更适合与其他品种一起混酿。佳丽酿（Carignan）是一款红色的酿酒葡萄品种。起源于西班牙的阿拉贡产区，去皮也可以酿成白葡萄酒或者桃红酒。
原产地：西班牙，阿拉贡（Aragon）
种植区域：意大利、西班牙、法国、美国、智利、南非、葡萄牙、北非地区等。
典型香气：年轻时：紫罗兰、桑葚、树莓、李子干、香料、甘草和草本植物等；陈年后：香草、椰子、茴香、烟草和橡木等。
佳丽酿在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena”，意大利的别名为“Carignano”，美国的别名为“Carignane”。这个红葡萄品种因旺盛的生命力而在全球广泛种植，但目前经典老藤的数量已经显著减少，而被其他更受欢迎的葡萄品种所取代。然而，在法国的郎格多克（Languedoc）产区仍然存在100年以上的老藤佳丽酿。
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