DO是什么意思?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-12-10 14:20 回答
DO的全称是Denomination de Origen,中文是西班牙葡萄酒的原产地命名监控制度,西班牙DO法定产区的葡萄酒相当于法国AOC级别的葡萄酒。DO产区将西班牙的葡萄酒分为两类—-餐酒和高档葡萄酒。
西班牙DO(Denominaciones de Origen)制度,将葡萄酒分成普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等,这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为:
1. Vino de Mesa(VdM):相当于法国的Vin de Table,也有一部分相当于意大利的IGT。是使用非法定品种或者方法酿成的葡萄酒。
2. Vino comarcal(VC):相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。
3. Vino de la Tierra(VdlT):相当于法国的VDQS。
而高档葡萄酒有Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相当于法国的AOC,DOC则类似于意大利的DOCG。
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