法国西南产区有什么特点？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-12 11:13 回答

法国西南产区的特点是气候复杂多变，夏季炎热，冬季与春季凉爽多雨，适合葡萄生长，生产的葡萄酒酒体饱满，酒香浓郁。因葡萄生长条件与波尔多相似，因此有小波尔多的称呼。

法国西南产区有什么特点？

西南产区，是法国葡萄酒产区当中拥有着最古老酿酒历史的一个产区，靠近西班牙和波尔多葡萄酒产区，这是法国南部一些较小但正在增长的地区。生长条件与波尔多相似，有着小波尔多之称，生产各式各样优质的法国葡萄酒。比如酒体丰满的红葡萄酒，美丽优雅的桃红葡萄酒、芳香的干白葡萄酒，浓郁的甜白葡萄酒，随着人们对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在引领全面复兴。

许多产区种植相同的葡萄品种，从这个地区可以发现更好的葡萄酒价值。Bergerac葡萄酒就是一个很好的例子。然而，由于葡萄酒种类繁多，使用的葡萄种类繁多，酿酒技术也多种多样。在你真正品尝之前，很难知道你得到了什么。

风土

西南地区的土壤、气候和地形就像它的葡萄酒一样广泛。大西洋和地中海的存在意味着该地区的大部分地区属于海洋性气候，但也有一些内陆地区由于其更为大陆性的气候而利用了更干燥、更炎热的夏季。Garonne河、Dordogne河、Lot河和Tarn河等河流为该地区的大部分地区带来了冲积土类型(粘土、沙子、砾石)，而比利牛斯山脉的山麓丘陵和下面的高原则提供了各种各样的石头类型和高度。

葡萄酒特点

与此同时，该地区的葡萄酒组合包括Jurancon（瑞朗松）的甜葡萄酒;来自Cahors（卡奥尔）和Madiran（马迪朗）的丹宁、纯血统红酒;来自Gaillac（加亚克）的起泡酒;干白由各种不同的葡萄品种制成。

与近年来相比，本地葡萄酒生产商现在更加注重商业，并利用这种多样性来吸引富有冒险精神的现代葡萄酒消费者。尽管波尔多葡萄酒仍然在商业上留下了明显的阴影，但它不再依赖港口作为贸易通道，让西南葡萄酒可以凭借自身的优势获得国际认可。