半干红酒口感描述？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-12-16 10:54 回答
半干红口感会比较清爽，酸度高，单宁含量低，酒精味较浓，有苦涩味，但没有干红浓重。半干红酒是指含糖量在4-12g/L的红葡萄酒，含糖量比干红高一点，但甜味也没那么明显。
红葡萄酒是用酿酒红葡萄连皮籽发酵而成，红葡萄酒可以分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型。半干红含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间。
因为它们的发酵程度不同，发酵得越彻底含糖量就越少，自然就不怎么甜，不过，少了甜味，却会产生一些别的独特的味道，比如更清爽的果香和更浓郁的酒香。所以半干红的口感就会较清爽，酒味较浓，还会有一点特殊的葡萄酒的酸味。
半干红葡萄酒的口感略低于干红葡萄酒，但也不错，尤其是对于一些无法接受干红葡萄酒的人来说，可以先喝半干红，在慢慢过渡到干红葡萄酒。
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