科西嘉岛葡萄酒特点是什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-17 10:29 回答

科西嘉岛葡萄酒特点是新酿桃红和白葡萄酒带有海盐的味道，而红葡萄酒适合陈酿。科西嘉岛是法国葡萄酒产区，温暖的气候很适合种植葡萄，科西嘉岛桃红葡萄酒占大部分，其次是红葡萄酒，最后白葡萄酒。

科西嘉岛葡萄酒特点是什么？

科西嘉的气候非常适合酿酒，平均温度非常温暖——每年只比夏威夷低几度！科西嘉的气候晴朗，虽然气候干旱，但在这种天气下，科西嘉葡萄园的葡萄长得很好。

科西嘉岛的土壤几乎全是片岩，这种泥灰岩在法国的罗纳河也很常见。科西嘉山区的气候使得这里的排水系统非常好，土壤也非常集中。石灰石、白垩土和粘土的含量也较低。

虽然有时也会种植国际葡萄，大多数是红色的，但当地的葡萄使葡萄酒最具特色和独特的感觉。AOCs的规定各不相同，因为它们的土壤和气候条件各不相同，但最常见的葡萄品种是红酒的尼鲁西奥(Nielluccio)和西夏列罗(Sciacarello)，以及白葡萄酒的维芒蒂诺(Vermentino)。Vermentino实际上是一种意大利葡萄，而前两种葡萄的原产地是科西嘉，他们往往酿造最原汁原味的葡萄酒。

桃红葡萄酒是科西嘉岛主要的葡萄酒类型，产量占比达55%，，其余30%为红葡萄酒，14%为白葡萄酒，此外还有小部分其他类型葡萄酒。岛上现有264家生产商以及104家独立酿酒商，葡萄酒年产量达920万加仑。科西嘉葡萄酒尽量避免使用新橡木桶熟成，口感十分微妙。有时候白葡萄酒和桃红葡萄酒会带有海盐的味道，这是新酒的标志。红葡萄酒大部分陈年潜力为7-10年，也有少部分白葡萄酒可以陈年，如著名的Clos Nicrosi。如果你有幸遇到一款陈年老酒，那可千万不要错过。