基安蒂干红什么特点？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-12-24 11:43 回答

基安蒂干红葡萄酒特点是酸度高，单宁含量高，带有水果香气。基安蒂是意大利葡萄酒产区，基安蒂干红必须在基安蒂产区生产，且至少由70%的桑娇维塞葡萄制成。

基安蒂干红什么特点？

基安蒂葡萄酒是在意大利托斯卡纳传统地区基安蒂生产的葡萄酒。它是意大利最著名的红葡萄酒之一。基安蒂地区位于意大利中部浪漫的托斯卡纳区，以其广阔的风景、炙热的太阳以及丰富的艺术和美食历史而闻名。

目前，来自基安蒂的葡萄酒必须至少含有70%的桑娇维塞葡萄酒，而古典基安蒂葡萄酒则至少含有80%的桑娇维塞葡萄酒。不同数量的其他葡萄品种，如Colorino, Canaiolo Nero,赤霞珠, 品丽珠，和梅洛可能被批准，这取决于葡萄酒是在基安蒂、基安蒂一个分区还是古典基安蒂生产的。它们在混酿中的包含总是可选的。

你在商店或餐馆酒水单上最有可能遇到的两种基安蒂葡萄酒是基安蒂（Chianti）和古典基安蒂（Chianti Classico）葡萄酒。两者之间的区别是古典基安蒂被认为比基安蒂更精致、更高端；这是因为它是由该地区最好的葡萄园收获的葡萄制成的。无论是基安蒂葡萄酒还是古典基安蒂葡萄酒，都会清楚地贴在瓶子的正面。