老汤姆金酒的特点是什么？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-12-31 09:48 回答
老汤姆金酒是指伦敦制的甜味金酒，是在辣味金酒中加入了糖分，使得金酒除了辣味还带有一丝甜味，得到了风格特别的甜味金酒，老汤姆金酒喝起来的口感会更柔和。
金酒是一种烈性酒，在以前还会被当做药物使用，这也是金酒受欢迎的原因， 同时，金酒是加入了植物蒸馏的烈酒，金酒带有很重的植物香味，常被用作鸡尾酒的基酒。
金酒种类丰富，除了用不同的植物味来区分外，还有多种不同的分类方法。下面这三种风格的金酒是比较常见的金酒类型。
伦敦干金是最常见的金酒类型，最初的版本有着非常浓郁的杜松子味。
老汤姆金酒添加了甜味剂，所以口感更为柔和。其实最初添加甜味剂是为了掩盖酒中的杂质，不过现代技术早已解决了这个问题。
新美国金酒或者国际风格金酒涵盖了诸多风格的金酒。这些金酒与其它金酒酿造程序完全相同，不过香气以植物味为主，而不是杜松子味。
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