德国符腾堡的红酒什么特点？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-01-06 11:34 回答

符腾堡红酒特点是果香浓郁，颜色较淡，酒体轻盈，味道比较清淡，酒精含量也较低。德国符腾堡产区是德国最大的红葡萄酒产区，产区内红葡萄酒产量大约占70%。

德国符腾堡的红酒什么特点？

符腾堡（Wurttemberg）是德国最大的红葡萄酒产区，也是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区。产区中将近70%都是红葡萄酒，主要由特罗灵格（Trollinger）、莫尼耶比诺（Schwarzriesling）和莱姆贝格（Lemberger）酿成。这些红葡萄酒并不厚重、强劲，相反，它们酒体较轻，果味较浓。当地的人们都喜欢这种特殊的葡萄酒，且引以为豪。尽管如此，当地还有越来越多的酿酒商开始制作酒精度更高，酒体更厚重的酒。

符腾堡的主要葡萄种植区沿内卡河延伸，并延伸到莱姆斯、恩兹、科赫、贾格斯和陶伯等支流河谷。还有一个孤立的葡萄园围绕弗里德里希沙芬，在博登塞(康斯坦茨湖)的海岸。该湖是欧洲第二大湖，海拔1295英尺( 395米)。

在该地区的北部，陡峭的河岸斜坡提供了戏剧性的，如果劳动密集型的景观，在大多数符腾堡葡萄种植，尽可能利用阳光，面向南方的方面。他们为葡萄园提供了一个不断发展的葡萄酒旅游业。

事实上，符腾堡葡萄酒的市场主要是本地的——该地区在德国的葡萄酒消费量最高。这意味着很少有葡萄酒能进入国际市场甚至全国市场。