科涅克白兰地是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-07 14:04 回答

科涅克白兰地是指干邑白兰地，是英文Cognac的不同翻译名字。白兰地是一款多以葡萄等水果为原料所酿造的蒸馏烈酒。干邑产区位于法国的西南部，只有在干邑地区按照规定酿造方法酿制的白兰地才能称之为干邑白兰地。

科涅克白兰地是什么？

在酿制干邑白兰地时，葡萄在压榨后，会进行几个星期的发酵。发酵完成后，会使用传统的铜制壶式蒸馏器（只能使用这种蒸馏器）进行蒸馏，当酒液的酒精度达到70%时，蒸馏就会停止。然后，将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。

、马爹利干邑是名酒也是好酒，要想感受到它的独特，在喝法上也有比较多的方法。首先基本的喝法就是直接喝，不添加任何其他东西在里面这样纯喝，采用这种喝法能够更真实直接的感受它的绝佳口感，不过通常这种方式是比较内行的品酒人士采用的，如果你在品酒方面的知识掌握不是很多的话，可能这种方法不一定适合你。可以采用别的添加其他东西来混合着喝的方法，例如加冰，这种混合喝法在西方人群中通常受欢迎度比较高，因为通过加入冰块可以达到稀释的效果，让其酒精度变得不是那么强烈，对口腔的刺激也会相应减少很多。同时因为加入了冰块还可以达到降温的效果，会让人全身感觉到十分的清凉通透。