南非葡萄酒等级怎么划分?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-01-09 11:03 回答
南非葡萄酒也有自己的等级划分,在上个世纪70年代,南非建立了产地分级制度(Wine of Origins,简称WO),依次为地理区域级、地区级产区、区域级子产区、葡萄园级子产区和葡萄园级子产区。
地理区域级(Geographical Unit),目前唯一且重要的是西开普省(Cape Town)。
地区级产区(Region),重要的种植产区有:海岸产区(Coastal Region)、布里厄河谷(Breede River Valley)和开普南海岸(Cape South Coast)。
区域级子产区(District),比如斯泰伦博斯(Stellenbosh)、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、沃克湾(Walker Bay)、埃尔金(Elgin)。
葡萄园级子产区(Ward),比如康斯坦蒂亚(Constabtia)、德班山谷(Durbanville)、天地山谷(Hemel-en-Aarde)、艾琳(Elim)。
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