开普敦红酒什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-10 10:15 回答

开普敦红酒特点是风格多变，其中皮诺塔吉、西拉等红酒酒体结构平衡精致，口感饱满多汁，果香浓郁。开普敦（Cape Town）是南非的首都，也在2017年正式确立为法定的葡萄酒产区，是一个新兴的葡萄酒产区。

开普敦红酒什么特点？

在南非，葡萄种植主要发生在温和的地中海气候区南北纬34°。西开普的气候比它的位置所暗示的要凉爽，条件是广泛种植各种高贵的葡萄品种。传统的葡萄种植区沿海岸带很少超过50公里，从海洋和有益经验，从海上微风吹。气候温和，夏天温暖，冬天寒冷，霜冻很少。雨主要在五月到八月之间。进一步向东和向北，克莱因卡鲁，Olifants河和橘河的地区往往是温暖和干燥。

南非葡萄酒与烈酒委员会批准将该国首都开普敦（Cape Town）确立为最新的法定葡萄酒产区（Wine of Origin，以下简称WO)，使当地生产商能够凭借首都的国际声誉更好地推广自身的葡萄酒，并以此跨出“南非葡萄酒行业前进道路上的一大步”。

该举措对南非葡萄酒业有着突破性意义。南非葡萄酒与烈酒委员会希望能通过开普敦WO这一产区将原先分散的Constantia、Durbanville、Philadelphia和Hout Bay等小产区级（Ward）产区都联合起来，并以与首都开普敦间的直接联系，提升南非葡萄酒的整体形象。