南非西拉红酒特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-10 11:14 回答

南非西拉红酒的整体特点是——酒体颜色深沉，香料的气息浓郁，单宁的质地细腻等等。南非西拉（Syrah）所酿造的葡萄酒风格百变——无论是单一品种的西拉，还是与其他品种混酿的西拉，其葡萄酒的品质都非常优秀。

南非西拉红酒特点是什么？

西拉葡萄被引入南非的确切时间已难考证，但可以肯定的是，西拉葡萄落户南非已有300多年的历史了，最初是由法国传教士在17世纪带入南非的。从时间上看，南非的西拉葡萄种植比澳大利亚西拉葡萄的栽培早了近200年。而且，在南非有一种解释是，澳大利亚的西拉葡萄是由探险家伯兰克斯兰德先生（Gregory Blaxland）从南非带过去的（1816～1818年间）。

南非西拉（Shiraz）葡萄酒，既有单一品种，也有与赤霞珠，维欧尼等混酿，更有罗纳河谷风格的GSM。不管是单品，还是混酿，都品质卓越，特点鲜明，赢得了国际市场的一片赞誉，越来越多的青睐，风头直逼皮诺塔吉。

如今，西拉（Shiraz）已经遍布南非各个葡萄酒产区，成为继赤霞珠之后，南非第二大红葡萄品种，第四大葡萄品种（其余三大：白诗南，赤霞珠，鸽笼白）。

同时，南非也是世界第四大西拉（Shiraz）产区。