茅台赤霞珠干红特点怎样?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2020-01-10 13:55 回答

茅台赤霞珠干红特点是宝石红色酒液,单宁丰富,酒体饱满,口感醇厚,适合用来搭配餐食饮用。茅台赤霞珠干红是茅台葡萄酒旗下的一款产品,采用昌黎生长的赤霞珠葡萄酿制而得。

茅台赤霞珠干红特点怎样?

茅台葡萄酒的生产基地在河北昌黎,而昌黎县是第一个获葡萄酒行业“国家原产地域保护产品”的命名,并被国家授予“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”等称号,也被业界称为“中国的波尔多”,被茅台葡萄酒认为是自己的另一大优势。

昌黎县位为北纬39度25分至47分,地处河北省东北部,属东部季风区暖温带,半温润大陆性气候,四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的波尔多极为相近。

茅台葡萄酒既有传统工艺,也有现代工艺,过程中采用柔性工艺,在“溶氧管理”和“加法法则”及“扬长避短”方面进行精耕细作。终产品采用不同产区、不同工艺、不同品种、不同年份、不同储存方式的酒体进行勾调。茅台葡萄酒的核心“协调”,打造茅台葡萄酒颜色、香气、口感三方面协调,为消费者提供各层级的“协调之酒。

茅台赤霞珠干红葡萄酒精选"中国酿酒葡萄之乡"昌黎盛产的解百纳葡萄品系,采用先进工艺精心酿制,经橡木桶多年储存而成。该酒呈宝石红色,具有幽雅芬芳的果香和醇厚的酒香,是用于佐餐的最佳葡萄酒。 

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