法国罗纳河谷红酒口感如何？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-01-13 17:08 回答

法国罗纳河谷红酒口感的主要特征是浓郁，略带辛辣，酒体浑厚，香气浓郁，余韵绵长。法国罗纳河谷位于法国的东南部，是法国最古老的葡萄酒产区之一，这里有丰富多彩的葡萄酒。

法国罗纳河谷红酒口感如何？

提起法国的葡萄酒，对大多数国人来说，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）可能是较为熟知的，对法国东南部的罗纳河谷地区（Cotes du Rhone）就较为陌生了。罗纳河谷的土壤多石，看上去有些贫瘠。但是，这里出产世界上最受欢迎的葡萄酒。而且早在波尔多开始种植葡萄树之前的一百多年，罗纳河谷地区就已经开始规模地种植葡萄树和酿造葡萄酒了。罗纳河谷的葡萄酒，尤其是北罗纳产区的葡萄酒近些年来声名鹊起。凭借其结实的结构、雄壮的酒体以及惊人的陈年能力，北罗纳河谷知名葡萄产区的葡萄酒正在成为全世界葡萄酒收藏家们的新宠。

罗纳河谷产区沿隆河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里。因气候和土壤条件不同，又可分成北部和南部两大区域。北罗纳河谷地区，气候属大陆性气候，干而冷的北风加速葡萄成熟，仅有4个被允许使用的法定葡萄品种——西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、瑚珊（Roussanne）和玛珊（Marsanne），其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，形如梯田。在南罗纳河地区，气候属地中海气候，阳光充足，雨量充沛，也有干冷的强风。共有歌海娜（Grenache）、慕维得尔（Mourvèdre）等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤，是独特的景观。

1930年代富有远见的乐华男爵（Baron Le Roy）最先提出了法定产区概念，他提出的这个概念成为后来所有法定产区法规的模板：限制生产区域、葡萄品种、种植方式、栽培方法、最低酒精含量、采摘时间。1936年，罗纳河谷的教皇新堡（Châteaunuf-du-Pape）也因此被称为“法国第一个法定产区”。

罗纳河谷是法国第二大AOC葡萄酒产区，至2018年，罗纳河谷AOC级别葡萄园的种植面积为68,132公顷，葡萄酒总产量超过2.76亿升，其中，红葡萄酒占总产量的74%，桃红葡萄酒占16%，而白葡萄酒仅占10%。