威士忌属于红酒吗？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-02-19 14:39 回答

威士忌不属于红酒，红酒一般是指葡萄酒，使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料，而威士忌是使用麦芽等谷物发酵后蒸馏而得的酒精饮料，所以威士忌不是葡萄酒。

威士忌属于红酒吗？

威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。

威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。

威士忌的存在可以追溯到古代，几乎可以追溯到公元前200万古巴比伦和美索不达米亚王国。然而，威士忌的现代历史始于11至13世纪，当时基督教教徒将蒸馏艺术带到苏格兰的英格兰北部地区。在此期间，蒸馏艺术开始发展，苏格兰地区(非常适合生产谷物产品)成为世界上最受欢迎的威士忌生产商。

威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料最初流行的原始配方。

威士忌

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