黑比诺葡萄酒的特点是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-20 16:38 回答
黑比诺葡萄酒的特点是酒体轻至中等，红色水果味道浓郁（比如樱桃和蔓越莓等等），其口感干爽丝滑，酸度适中，整体风格比较清新，风格精致，适合作为佐餐酒。
黑比诺葡萄酒的特点：
葡萄品种：薄皮的黑比诺葡萄酒是所有红葡萄中最娇弱的﹐因此也是最为敏感的。它生长在微寒气候下──其脆弱的外皮只会稍许抵挡日晒──这造就了供喜爱白葡萄酒的人喝的红葡萄酒。
味道：
试想一下鲜红的果实（蔓越莓、樱桃、覆盆子）、散发着泥土芳香的底味和葡萄淡淡的单宁酸味带来的标志性丝滑口感。
产区：
最著名的黑比诺产自法国勃艮第地区──罗曼尼-康帝酒庄（Romanee Conti）、香贝丹酒庄（Chambertin）和李奇堡酒庄（Richebourg）都是重量级酒庄。像加利福尼亚纳帕谷（Napa Valley）的罗伯特?蒙达维酒庄（Robert Mondavi）和新西兰的间谍谷酒庄（Spy Valley）也得到了酒评人的高度评价。
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