澳洲西拉干红葡萄酒特点是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-02-21 17:56 回答

澳洲西拉干红葡萄酒的特点是果香浓郁，黑醋栗和红色水果的味道尤其突出，口感顺滑，还带有些许香料的辛香，适合作为佐餐酒。西拉的澳大利亚常见的葡萄品种，它可以作为单一品种葡萄酒也可以混酿。

澳洲西拉干红葡萄酒特点是什么？

西拉是一种深色厚皮葡萄品种。然而，它与赤霞珠或梅洛等葡萄截然不同。西拉往往有黑色的水果外观、风味和香气。它还可以有胡椒、辛辣和/或肉味的香气，非常独特。西拉展现出强烈、光滑的单宁，颜色通常从深红色到紫色。

在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能会带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等的香气，而在气候炎热的地方。西拉葡萄酒则更多的会表现出甘草和丁香等甜香料的风味，陈年之后还会带来美妙的动物味和植物味。

“西拉”和“设拉子”是完全相同的葡萄。然而，因为“西拉”是法语拼写，而“设拉子”是英语拼写，所以它的拼写经常能反映出该地区以及风格——西拉通常以一种法国罗纳风格生产，设拉子通常以澳大利亚或美国风格生产。

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