干红开瓶后能保存多久？
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-02-28 18:04 回答
干红开瓶后能保存3到5天左右。干红开瓶后需要把瓶塞塞回去，然后放进冰箱里面进行保存。酒体饱满的干红葡萄酒保存的时间会比酒体轻盈的干红葡萄酒保存的时间长一些。
不同干红葡萄酒保存限期也是不一样的
（1）酒精度比较高的红葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
（2）瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。
（3）越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。
保存方法
冷藏
一瓶密封较好的葡萄酒存储得当，可以放在冰箱里保存相当一段时间。但大家一定要记住，在饮用前让酒的温度升上去再喝。
重新封口
如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。
直立
氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。
用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
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