库纳瓦拉产区葡萄酒有什么特点？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-03-10 16:34 回答

库纳瓦拉产区葡萄酒的特点是颜色深浓，酒体优雅，结构强劲，果香丰富，口感浓郁而丰满，比较容易入口。库纳瓦拉产区位于澳大利亚的南澳地区，是澳大利亚的重要产区之一。

库纳瓦拉产区葡萄酒有什么特点？

库纳瓦拉（Coonawarra）位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。这里的天气比较奇妙，每到葡萄成熟的季节，多云的天气就会比较多，这减少了阳光的照射同时降低了气温。库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。该产区目前拥有约40家酒庄，每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。

库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括：赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

该产区出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。

库纳瓦拉的西拉（Shiraz）品种酒普遍带有覆盆子和黑胡椒的香味。库纳瓦拉的雷司令（Riesling）虽然产量不大，但其酿制历史却较为久远。

此外，产区还有一些用赤霞珠、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）葡萄混酿的葡萄酒，这些混酿酒也是澳大利亚独有的葡萄酒类型。