Fumin是什么酒？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-03-11 13:43 回答

Fumin是富美葡萄酒。Fumin是酿酒红葡萄品种，中文名叫富美，原产于意大利，常与其他葡萄混合酿成混酿葡萄酒。富美葡萄酒有辛辣和黑色水果香味，酸度适中，单宁丰富，口感醇厚。

Fumin是什么酒？

富美是一种深色皮肤的葡萄品种，原产于意大利西北部的奥斯塔山谷，坐落在阿尔卑斯山之间。像许多意大利本土品种一样，它在很大程度上被忽视了许多年，但被少数专注的生产者从灭绝的边缘挽救了回来。

传统上，富美生产的葡萄酒与其他本地和国际葡萄混合，增加了紫红色和坚固的结构。该品种的酸度很好，单宁坚实多汁，在混酿葡萄酒中也很有用。

如今，许多酿酒商也在酿造富美葡萄品种的葡萄酒，这些葡萄酒充分展示了富美葡萄的辛辣风味，黑色水果香味，如黑莓，口感醇厚而朴实。该品种在奥斯塔多克山谷的加入可能促进了品种葡萄酒的发展。

富美不仅酿造出好酒，而且因其维护成本低、抗病能力强而受到种植者的热情欢迎。它发芽较晚，成熟较早，这使它在较冷的高山环境中成为一种优势，因为它可以在生长季节的任何一个季节结束时避免霜冻。传统上，富美种植在较冷的地方，在阳光充足的地方种植更喜欢阳光的品种。

富美葡萄酒

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