半干型白葡萄酒怎么喝?
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-12 16:52 回答
半干型白葡萄酒可以冰镇之后纯饮,也可以搭配海鲜、生蚝、鸡肉一起饮用,注意不要在酒内放入冰块。半干型白葡萄酒的含糖量在4 g/L-12 g/L左右,品尝时有微微的甜味。
半干白葡萄酒冰着喝更好,因为喝白葡萄酒最适宜的温度为8-12℃,此温度下的半干白葡萄酒味道最佳,因此在喝半干白葡萄酒之前最好先做冰镇处理。
半干型白葡萄酒其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
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