格拉西亚诺葡萄酒特点是什么？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-03-18 15:15 回答

格拉西亚诺葡萄酒特点是酒液颜色深沉，带有紫罗兰、桑树和巧克力等香味，单宁适中，酸度较高，口感复杂。格拉西亚诺是酿酒红葡萄品种，主要在西班牙里奥哈种植。

格拉西亚诺葡萄酒特点是什么？

格拉西亚诺主要生长在西班牙里奥哈，虽然它是里奥哈最有趣、最独特的红葡萄，但产量很低，容易发生霜霉病，成熟期极晚。因此，里奥哈较冷的地区完全不适合它。事实上，当地有个笑话说，这种葡萄的名字来自一个典型的种植者在被要求种植它时的反应:“谢谢，不。最近，一些生产商开始再次关注这个问题，这既是对本土品种兴趣普遍复苏的一部分，也是为了在竞争日益激烈的全球市场中脱颖而出。

直到19世纪，它一直在法国朗格多克-鲁西龙地区流行。亨利·布歇(Henri Bouschet)创造了格雷西亚诺(Graciano)和比他顽强得多的小布歇(Petit Bouschet)的杂交品种，但未能保留母本品种的任何特性，因为它的生长非常困难。这种葡萄在朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)地区仍有少量种植，在那里它叫Morrastel。在北非、澳大利亚和美国也能发现同样微小的数量。

经典的格雷西亚诺葡萄酒单宁适中，色泽深沉，香味浓郁，带有桑树、紫罗兰和巧克力的芳香。在里奥哈，大多数红酒都是在橡木桶中陈酿的，而香草和甜味香料是桶陈酿红酒的标志。

目前重要的葡萄产区:里奥哈，尤其是温暖的地区。