长岛冰茶的基酒是什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-24 14:54 回答

长岛冰茶的基酒有伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种,除此之外,调制长岛冰茶还需要冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料,最后加上柠檬片。长岛冰茶是一款像红茶的调和鸡尾酒,酒精度数较高

长岛冰茶的基酒是什么?

据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间,酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年,由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。

长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。此款鸡尾酒是IBA(国际调酒师协会)官方鸡尾酒之一。长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

虽然取名“冰茶”,但口味辛辣。鸡尾酒配方中有各种配料的用量,与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个,不同的配方有很多。

事实上,长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒为基酒,再加入冰块、白橙皮、青柠汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

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