丹魄红葡萄酒有什么特点？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-25 15:55 回答
丹魄红葡萄酒的特点是口感多汁甜美，酒体饱满，果味充沛，带有樱桃和黑加仑的气息，经过橡木桶的陈年之后，还会带有香草、皮革和尘土的气息。丹魄是西班牙非常具有代表性的红葡萄品种。
丹魄（Tempranillo），可以说是西班牙当之无愧的葡萄品种之王，西班牙人自2,000多年前便开始用它酿造葡萄酒。丹魄酿制的葡萄酒性价比很高，拥有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的质感，又带有佳丽酿（Carignan）的野味特性，并可与多种食物轻松搭配，风味独特
丹魄葡萄酒的特点
年轻的丹魄葡萄酒口感多汁酸爽，带有樱桃和黑加仑的气息，又伴有香料和巧克力的风味，酒体轻到中等，单宁柔软，有点类似桑娇维塞（Sangivose）葡萄酒的风格。
陈年丹魄葡萄酒酒体饱满，高单宁，常伴有樱桃、干无花果、香草、雪松等，经过味道数年橡木桶陈年和瓶陈，带有香草、皮革和尘土的气息。其风味口感都变得更加甜美。酒标上标Reserva（珍藏酒）或“Gran Reserva”（特选珍藏酒）都是陈年丹魄红葡萄酒。
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