占边威士忌和什么搭配？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-26 10:54 回答
占边威士忌的口感浓烈醇厚，酒体饱满，回味悠长。适合搭配风味浓郁的食物，比如熏肉和火腿等等。占边威士忌简称称占边（又叫沾边），它产自肯塔基州的波本镇——波本威士忌的故乡，创始于1795年。
占边威士忌，产于美国肯塔基州波本镇，此镇所产的威士忌统称为波本威士忌，与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、单麦（singalmalt）威士忌并列五种威士忌，第一桶占边在1795年由jimbeam之父jacobbeam酿造，最少经4年醇化，比纯波本酒的法定醇化时间至少长两年。
波本威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。占边波本威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
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