白兰地和威士忌有何不同？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-26 15:41 回答
白兰地和威士忌最大的区别是酿造原料的不同。白兰地的原料是葡萄等各种水果，而威士忌是使用大麦、黑麦等谷物谷物为原料。白兰地的水果味比较浓郁，而威士忌更多的是烟熏和谷子的味道。
原料不一样
白兰地被意为是可以燃烧的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。
威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后在经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。
所以，二者都属于蒸馏酒，只是原料不同。
味道不一样
虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的，而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。
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