维多利亚葡萄酒有什么特色？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-04-03 16:35 回答

维多利亚葡萄酒的特色为内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，而东北部的葡萄酒除了甜型酒以外，生产的红葡萄酒颜色深浓、酒精度高、口味较重辛辣。维多利亚是澳大利亚的一个葡萄酒产区，也是该国冷凉产区的代表。

维多利亚葡萄酒有什么特色？

维多利亚产区葡萄酒风格之多堪称“澳洲的缩影”。在地域上，它们可划分成 19 大子产区，跨越了山脉、河流、平原；在气候上，从冷到葡萄生长极限的马其顿，凉爽的雅拉谷，到炎热路斯格兰；在风格上，它们有拍卖会上才能见到的顶级霞多丽，澳洲最贵的黑皮诺——巴斯菲利珍藏灰皮诺（Bass Phillip Reserve Pinot Noir），陈年了 100 年却依然新鲜的西拉，澳洲最独特的加强酒和晚收甜酒……

维多利亚州是澳洲最小的大陆州，位于澳洲的东南沿海地区，西侧为南澳州，北侧为新南威尔士州，南侧是隔水相望的塔斯马尼亚。

澳洲大陆（塔斯马尼亚岛除外）上气候最冷的葡萄园就分布在维州，高品质的黑皮诺和霞多丽一向是维州葡萄酒的招牌。此外，维州还出产雷司令、长相思等非常多的葡萄品种，靠北温暖的产区还可以出产西拉和赤霞珠。

目前，维多利亚州拥有 600 多个酿酒厂，比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威尔士州的滨海沿岸（Riverina）这样大量出产桶装酒的产区，所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第 3 位。