Pomerol是什么酒?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-04-22 11:09 回答

Pomerol是指波美候产区生产的葡萄酒。Pomerol(波美候)是法国葡萄酒产区,位于波尔多的右岸,主要代表品种为梅洛。波美候产区的葡萄酒的口感饱满,果香和花香浓郁,口感甘甜醇美,单宁的质地轻薄,还带有一些矿物质的味道。

Pomerol是什么酒?

位于梅多克的东南部, 是波尔多较小的一个产区, 这里葡萄酒的主力是梅洛葡萄,Pomerol下面没有更小的产区,产区内也没有分级制度,但是这里只生产AOC级的高档红酒,在世界上较贵的红酒中,这里就有2种Chateau Petrus和Le Pin。这里的土壤深层为粘土,铁含量较高,因此此区的酒里面普遍有一种矿物质的味道,我的感觉像是土味。由于梅洛葡萄不含粗丹宁,这里出产的酒则以丰浓收敛的香气为主。

香气口感特点 这种采用全人工的、勃艮第酒酿造方式的波尔多右岸酒,由于采用全新小橡木桶发酵,其酒体饱满,酒香澎湃,容易入口,非常适合亚洲人的口味。 以梅洛为主的波美侯葡萄酒,拥有色泽浓郁的酒裙,通常来说柔和华丽,果香浓郁,口感甘美,单宁较少,酒精浓度也比左岸以赤霞珠为主的葡萄酒要高。有红色水果,三色堇,松露,野味等香气。口感融细腻与浓郁于一体,既丰满又丰富。强劲的单宁下是柔和、丰润和丝质般的顺滑,丰腴而又性感,能在年轻的时候享用,但也是适合久藏的葡萄酒,随着时间越变越香,能发展出少见的复杂度和精细度。所以说,波美侯盛产全法国最温润醇厚的葡萄酒。

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