德拉瓦尔葡萄酒有什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-06-08 14:51 回答

德拉瓦尔葡萄酒特点是口感多汁香甜、酒体轻盈。德拉瓦尔（Delaware）是一款杂交的酿酒白葡萄品种，广泛种植于日本，美国中西部和东北部，尤其是纽约州，经常用来酿造白葡萄酒，冰酒以及桃红葡萄酒。

德拉瓦尔葡萄酒有什么特点？

德拉瓦尔是一种多用途的美国杂交葡萄，于1849年在俄亥俄州的德拉瓦尔引入世界。它广泛生长在美国中西部和东北部尤其是纽约州(但在葡萄酒产量很少的德拉瓦尔就没那么多)。德拉瓦尔也广泛种植在日本，在那里它是用于生产轻餐葡萄酒。

德拉瓦尔的皮肤呈深粉红色，外观像红葡萄酒葡萄，但通常用于生产白葡萄酒和桃红。德拉瓦尔的皮肤很容易从它的肉分离，这意味着在压榨的过程中，汁液的颜色是最少的。

德拉瓦尔可以制成各种各样的葡萄酒，最著名的是桃红酒和冰酒。在葡萄园里，德拉瓦尔的成熟期比康科德(Concord)早，人们经常拿它与康科德作比较。德拉瓦尔的确切血统仍不得而知。它被认为至少部分来自于labrusca葡萄家族，但由于德拉瓦尔没有labrusca特有的狐狸特征，所以可能涉及到一种未知的葡萄亲本或祖父母。