Delaware是什么酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-06-08 14:58 回答

Delaware是德拉瓦尔葡萄酒。Delaware（德拉瓦尔）是一款杂交酿酒白葡萄品种的名字，广泛种植于美国的中西部和东北部，还有日本，常用作酿造桃红葡萄酒，白葡萄酒和冰酒，其特点死口感是香甜清爽，果味浓郁。

Delaware是什么酒？

Delaware有着深粉色的果皮，外观像一种红葡萄，但通常用于生产白葡萄酒和桃红葡萄酒。Delaware葡萄成熟后的果皮呈淡红色，几乎是粉红色，果皮柔软，果肉多汁香甜。它有小的果实串和小浆果，Delaware的皮肤很容易从它的肉分离，这意味着在挤压的过程中，汁液的颜色是最少的。

Delaware可以酿造各种各样的葡萄酒，最著名的是桃红酒和冰酒。在葡萄园里，Delaware的成熟期比康科德早，人们经常拿它与康科德作比较。Delaware的确切血统仍不得而知。它被认为至少部分来自于labrusca的葡萄家族，但由于Delaware没有labrusca特有的狐骚味特征，它被认为可能与一个未知的vinifera父母或祖父母有关。