半甜白葡萄酒和干白的区别？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-09-23 16:11 回答
半甜白葡萄酒和干白的区别在于含糖量的多少。一般来说，干型白葡萄酒的含糖量低于4g/L，喝起来几乎没有任何甜味，但胜在清新干爽，十分开胃；而半甜白葡萄酒的含糖量在12~45g/L之间，口感微甜，适合纯饮。
白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄皮籽对葡萄酒的浸渍现象。
白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。
葡萄酒含糖量分类
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
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