铁盖葡萄酒怎么打开？铁盖对葡萄酒有什么影响

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-12-10 10:32 回答

铁盖葡萄酒一般是螺旋塞，开瓶很简单，只要用手握紧瓶身，另一只手拧开瓶塞就可以了。铁盖葡萄酒在密封性上要比木塞葡萄酒好，但也隔绝了葡萄酒与空气的接触，停止葡萄酒成长。

铁盖葡萄酒怎么打开？铁盖对葡萄酒有什么影响

螺旋盖是常见的一种新型葡萄酒封瓶方式，多用于新世界一些适合年轻时饮用的葡萄酒。采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需开瓶器便能轻松开启。

螺旋盖是由铝合金制造的，里面的衬垫则由聚乙烯或锡制造而成。衬垫的材料决定了酒液是完全绝氧还是仍允许部分氧气进入。不过无论是哪种材料，螺旋盖封口的葡萄酒比橡木塞封口的酒品质稳定，不会出现橡木塞污染的问题，且温度和湿度的变化几乎不会给螺旋盖带来任何影响。另外，使用螺旋盖封瓶的葡萄酒在存放的时候不需要水平放置，许多葡萄酒还能在瓶中很好地陈年。