格兰菲迪威士忌怎么样？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2020-12-29 16:01 回答

格兰菲迪威士忌属于苏格兰威士忌酒，采用百分百大麦，使用传统酿酒工艺，生产单一纯麦威士忌，口感纯正，丰富。不同年份的格兰菲迪威士忌个性独特，质量上乘。

格兰菲迪威士忌怎么样？

格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉·格兰（William Grant）在苏格兰高地斯佩塞（Speyside）地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。

格兰菲迪是第一个将单一纯麦苏格兰威士忌行销到英国以外的威士忌品牌，从而在全球范围内首创单一纯麦苏格兰威士忌这个个性独特、口感丰富的威士忌门类。

格兰菲迪属于单一纯麦威士忌，采用百分百大麦作为原料。单一纯麦威士忌是历史最悠久、工艺最传统、口感最纯正的威士忌品类。大部分的苏格兰纯麦威士忌都用来与谷物威士忌勾兑，只有大概3%品质臻于完美巅峰的纯麦威士忌，才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌。单一纯麦威士忌代表了最正宗的血统，它采用了最古老的酿造工艺，是苏格兰威士忌中最传统的一个品类。

橡木酒桶对于威士忌最后的酒品风味至关重要，制桶工艺是众多单一纯麦威士忌酿造中重要工艺之一，这需要长期的实践和训练，技巧工艺的世代传承。为此格兰菲迪酿酒厂对于酒桶的制作和保养仅采用自有工匠，技巧工艺代代相传。