苦艾酒多少度？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-01-04 15:28 回答

苦艾酒一般在45度以上。苦艾酒是使用茴芹，茴香及苦艾药草为原料制成的酒精饮料，酒液颜色会随产地不同而不同，有绿色、棕黄色，或无色等，酒精度数较高，带有浓郁的药草香味，喝起来口感微苦。

苦艾酒多少度？

苦艾酒是一种有着茴香茴芹味道的高度数蒸馏酒，主要原料苦艾草药、茴香与茴芹，这样常被称作“圣三一”，三味一体。酒液为绿色，加水稀释后酒体会呈现乳白色浑浊。苦艾酒有着浓郁的芳香，口感清淡微有苦味，酒精含量在45%-89.9%之间，属于高度酒。

苦艾酒是18世纪由一名瑞士医生发明的一种加香加味型药酒，烈性酒。最早于医疗上使用，后来成为了不少人迷恋的对象。此酒的主要原来是由所提到过的草本植物苦艾叶子中提取的，它赋予了苦艾酒灵魂。苦艾的拉丁为是“Artemisiaabsinthium”，这也是absinthe酒名字的由来。此外，在该酒的酿酒制作工艺上可以加入茴香，茴芹，蜂蜜花，豆蔻等众多香料和草药赋予它不同的香气。而最初在法国，它叫做“laféeverte（绿仙子）”