日本清酒加热方法？
最佳答案
林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-01-04 14:58 回答
日本清酒的加热方法有两种，最常见的是隔水加热，把清酒倒入酒壶中，再放入热水中，加热几分钟即可；还有一种更快的方法是用微波炉加热，用保鲜膜封住酒壶口，放入微波炉500W，40秒即可。
日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人形容它是用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也成为深具地方特色的一种代表酒。清酒可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。
加热清酒的方法：
一、：最常见的。将欲饮用的清酒倒入清酒壶中，再放入80至90度的热水中，加热3、4分钟即可。这种隔水加热法最能保持酒质的原本风味，并让其渐渐散发出迷人的香气。
二、微波炉：500W，40秒即可。用保鲜膜盖住酒壶口，才可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。
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