过期的红酒可以浇花吗？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-01-14 13:57 回答
过期的红酒不可以浇花。尽管红酒过期了，但是酒液中还会含有酒精，酒精挥发会吸收热量，导致土壤环境发生变化，造成植物的枯萎。过期的红酒可以用来烧菜，去腥，泡脚等都可以。
过期红酒的用途：
1、炒洋葱时，加一点白葡萄酒，就不易炒焦。
2、做油煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
3、在加有卤汁的冷面里，再添一小匙白葡萄酒，能使味道更鲜美。
4、在水中掺些葡萄酒，然后放入冰箱冻成冰块，放入大麦菜或冷面中食用，清热解暑又除烦恼。
5、鱼肉有腥味，用红葡萄酒处理，酒中鞣质及香味可将腥味。
6、烹调菜肴时，在锅里加入少量红葡萄酒，就能达到增加色、香、味的效果。
7、把肉浸入葡萄酒内，由于酒有多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，肉煮熟后鲜嫩好吃。
8、葡萄酒开启后，若存放过久，就会变成醋，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
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