威士忌酸鸡尾酒多少度?
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-01-21 14:06 回答
威士忌酸鸡尾酒酒精度数在20度左右,因为威士忌酸是以威士忌为基酒,加入柠檬汁和苏打水等调配而成,威士忌酒精度数有40度,加入其它配料的稀释,度数会有降低,但还是偏高。
威士忌酸鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择,其他的也不是不能选用,只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆,因此度数只有差不多18°左右,并不会太烈,非常容易入口。
威士忌酸的主要原料威士忌 2盎司、鲜榨柠檬汁 3/4盎司、糖浆3/4盎司。
威士忌酸(Whisky Sour)
材料:威士忌 1.5盎司柠檬汁 1/2盎司砂糖 1匙
制法:
1、将威士忌2盎司、鲜榨柠檬汁3/4盎司、糖浆3/4盎司倒入有摇酒器中摇匀后,再加入1杯冰块继续摇和20秒。
2、倒入鸡尾酒杯中,用柠檬角与红樱桃装饰。
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