半甜葡萄酒要加糖吗？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-02-09 14:15 回答
半甜葡萄酒不需要加糖。半甜葡萄酒本身就带有甜味，含糖量在12～40g/L之间，因为在发酵过程中，酿酒师在糖分完全转化为酒精前就停止发酵，保留糖分，因此喝起来会有甜味。
葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，而因为酿酒葡萄品种不同，酿酒方式不同，葡萄酒有各种各样的类型和风格。而干红葡萄酒就是其中大家最熟悉的葡萄酒类型。
因为酿酒葡萄品种和工艺不同，葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
葡萄酒按含糖量分为：
干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
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