希维酒庄有什么特点？

最佳答案

闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-02-20 16:31 回答

希维酒庄（Seavey Vineyard）位于美国纳帕谷产区，成立于1979年，生产的葡萄酒以赤霞珠为主，也生产少量的梅洛和霞多丽。希维酒庄使用传统的酿制方法，生产单宁丰富的葡萄酒。

希维酒庄有什么特点？

1979年，William 和 Mary Seavey购买了这座历史悠久的庄园，该庄园最初由法国-瑞士农业公司于1881年创建。第一批葡萄藤种植一个世纪后，希维酒庄成立。这片土地将被精心培育以种植世界级的葡萄酒，不是为了满足现代趋势，而是为了尊重古老的酿酒传统。

所有的希维葡萄酒都非常可口和浓缩。希维酒庄的旗舰产品赤霞珠是经典波尔多风格；为丰富、精细和平衡而精心制作的，适合在酒窖中陈酿。Caravina赤霞珠适合早期饮用，提供柔顺的单宁和年轻的强烈味道。希维酒庄也生产少量的梅洛和霞多丽。希维酒庄葡萄酒图书馆保存着这片土地上生产的每一个年份的葡萄酒，并为葡萄酒厂的亲密朋友提供了一个品尝20年赤霞珠的机会。