香槟有酒精吗？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-03-03 16:19 回答

香槟有酒精，香槟属于起泡葡萄酒，酒精含量约为12%~13%。香槟是在法国香槟区，使用传统香槟法，使用指定葡萄品种酿制的起泡葡萄酒，口感清爽，容易饮用。

香槟有酒精吗？

香槟是一种葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。它是所有起泡酒中最受欢迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜爱的葡萄酒中，它更是当之无愧。

在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的香槟都是用香槟法制造的。这种酒(由三种葡萄酒葡萄组合而成：黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽)在气候适宜的特殊洞穴中发酵两次。由于其丰富的历史，它声称这个头衔是全世界庆祝的官方饮品。

所有的香槟都是一种起泡酒，但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份，位于巴黎以东约200公里处。如果标签上写着香槟，那它来自法国的香槟地区。香槟局(法国香槟委员会)非常努力地保护这一称谓的排他性。如果你把某样东西叫做香槟，而它不是来自法国香槟，你可能会被起诉。

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